A conclusione di un percorso curricolare (particolarmente qualificante, dunque, per il curricolo della disciplina) condotto dai docenti prof.ssa Claudia Bragato e prof. Enrico Padoan, i ragazzi della 5^A “Produzioni” hanno fatto esperienza di filatura a mano della pasta di formaggio per la produzione di mozzarelle e di un caciocavallo, grazie anche al locale caseificio “Albiero” che ringraziamo per la squisita disponibilità a fornire la materia semilavorata.
0